L’arte della Nourishment: Consigli da una Specialista in Medicina Interna

Il Congresso internazionale sulla salute e la longevità ha visto la partecipazione di vari esperti, tra cui Sara Farnetti, specialista in Medicina Interna specializzata nella prevenzione delle malattie croniche. La sua relazione sul tema “La precisione nella dieta: strategie per una vita più longeva” si concentra sull’importanza di un approccio personalizzato e scientifico alla nutrizione per mantenere la salute e aumentare l’aspettativa di vita.

Dalla cucina al corpo

Farnetti ha lanciato un avvertimento sul rischio di malattie che può derivare da una dieta inappropriata, sottolineando l’importanza di prendere contatto con le funzioni organiche prima di preparare i pasti. La specialista sostiene che la selezione degli alimenti e la loro preparazione possano avere un impatto significativo sulla salute.

La strategia della precisione nella dieta

Secondo Farnetti, la strategia vincente è quella di adottare un approccio preciso e funzionale alla nutrizione, tenendo conto dello stato delle funzioni organiche e del tipo di dieta adatta a ogni singolo individuo. La specialista ha evidenziato come l’utilizzo di olio extravergine d’oliva durante la cottura possa avere effetti benefici sulla salute, riducendo l’indice insulinico e aumentando la longevità.

La cucina come arte terapeutica

Farnetti ha descritto i processi benefìci dell’utilizzo di olio extravergine d’oliva durante la cottura, tra cui la selezione del microbiota, il regolamento del sistema immunitario e la velocizzazione dei processi digestivi. Inoltre, ha evidenziato come una dieta sana possa ridurre il rischio di malattie metaboliche e croniche.

Consigli per una vita più longeva

Secondo Farnetti, alcuni consigli per una vita più longeva includono:

Prendere contatto con le funzioni organiche prima di preparare i pasti
Utilizzare olio extravergine d’oliva durante la cottura
Associare alimenti sani e moderare il consumo di carboidrati e grassi
Inserire cacao, noci e semi nella dieta per aumentare l’effetto coleretico e antiossidante

Farnetti ha sottolineato l’importanza di prendere consapevolezza del proprio corpo e delle proprie esigenze nutritionali per mantenere la salute e aumentare l’aspettativa di vita. I suoi consigli possono aiutare a creare un equilibrio nutrizionale che favorisca una vita più longeva e sana.